Atelier de cuisine de Miss Tâm à L’appartement créatif (Paris 20).
Photo de Rose & Cook du blog Rose & Cook.
Après la formidable expérience d’atelier culinaire avec des blogueuses douées et motivées lors du Workshop Créatif #3 à L’appartement créatif le 14 juin dernier (lire les excellents billets très complets sur l’événement et en images, par les blogueuses de Rose & Cook, Marron Chantilly, Faraboule, Diablotine, Les créas de Marie, YLan’s Little World, Le petit monde de Natieak, #RoseChiffon et Fête Unique) et ravis de l’enthousiasme que cet atelier a suscité chez les participantes, L’Appartement créatif (à Paris 20ème) et La Kitchenette de Miss Tâm concrétisent cette nouvelle collaboration en mettant en place des ateliers de cuisine vietnamienne ouverts au public dans un superbe lieu, qui seront régulièrement proposés sous différentes formules et tout au long des prochains mois.
Alors, en vous baladant ici et après lecture de nombreuses recettes vietnamiennes, avez-vous envie d’un dépaysement gustatif et de passer à la pratique ?
Venez participez à mes ateliers de cuisine vietnamienne à L’appartement créatif ! Laissez-vous transporter directement au Vietnam autour de plats traditionnels et familiaux !
Retenez les dates et inscrivez vous aux prochains cours et dégustation : (ici)
- Vendredi 20 juin : de 11h à 14h
- Vendredi 27 juin : de 11h à 14h ou de 18h à 21h
- Mercredi 9 juillet : de 18h30 à 21h30
- Vendredi 18 juillet : de 10h30 à 13h30
- Samedi 19 juillet : de 10h30 à 13h30
Vous apprendrez non seulement à réaliser entièrement des plats, de manière à pouvoir les reproduire après sans difficulté chez vous, mais également à vous familiariser avec les ingrédients de la cuisine vietnamienne, tout cela dans une ambiance conviviale et décontractée, comme à la maison.
Le cours débute par une présentation de la cuisine vietnamienne et des ingrédients utilisés dans les recettes du jour, se poursuit par la réalisation des plats où tout le monde participe et se termine par la dégustation des plats préparés.
Atelier de cuisine de Miss Tâm à L’appartement créatif (Paris 20).
Photo de Natieak (du blog Le petit monde de Natie)
Pour démarrer les ateliers de cuisine à L’appartement créatif, je propose un plat original, parfumé et savoureux, particulièrement apprécié par les Vietnamiens :
- les brochettes de bœuf aux feuilles de Lôt (Bò Lá Lốt),
- accompagnées de galettes de cheveux d’ange à la vapeur (Bánh hỏi), crudités, salade et variétés d’herbes exotiques fraîches
- et en dessert, une douceur du sud, les bananes aux perles de tapioca et lait de coco (Chè chuối).
Au programme de cet atelier :
- Marinade de bœuf et confection de brochettes de bœuf aux feuilles de Lôt
- Confection de galettes de cheveux d’ange à la vapeur
- Réalisation d’huile à la ciboule
- Réalisation de la sauce nuoc mam aigre-douce
- Préparation des légumes et des crudités
- Réalisation des carottes vinaigrées
- Réalisation des bananes aux perles de tapioca
Durée du cours avec dégustation : 3 heures
Retenez les dates et inscrivez vous aux prochains cours et dégustation : (ici)
- Vendredi 20 juin : de 11h à 14h
- Vendredi 27 juin : de 11h à 14h ou de 18h à 21h
- Mercredi 9 juillet : de 18h30 à 21h30
- Vendredi 18 juillet : de 10h30 à 13h30
- Samedi 19 juillet : de 10h30 à 13h30
Je vous attends nombreux et me réjouis déjà de cuisiner avec vous ! À bientôt !
Atelier de cuisine de Miss Tâm – avec Isabelle du beau blog Fête Unique (http://feteunique.com), active et concentrée durant le cours.