18ème édition du salon du chocolat à Paris

Le salon du chocolat à Paris

Du 31 octobre au 4 novembre 2012 de 10h à 19h

Un événement incontournable pour les amoureux du chocolat : plus de 400 exposants pour présenter les nouvelles tendances et créations du chocolat, des animations, des ateliers, des conférences, des défilés de robes en chocolat tous les jours à 17h, et la remise des Prix des meilleurs artisans chocolatiers du monde le 2 novembre à 16h.

Au Parc des expositions à la Porte de Versailles à Paris (pavillons 5/2 & 5/3)

Salade de poulet au chou blanc (Gỏi gà bắp cải)

Voici un classique de la cuisine vietnamienne, gỏi gà bắp cải (ou dans le nord, nộm gà bắp cải), la salade de poulet au chou blanc. Délicate, parfumée, rafraîchissante aux textures variées, cette...

Nouilles d’Asie : un livre à savourer !

Voilà tout beau, tout chaud arrivé, notre nouveau livre de cuisine Nouilles d’Asie publié aux éditions du Chêne, écrit à six mains avec Chihiro Masui, éminente journaliste et auteure de magnifiques...

Bún riêu cua (soupe de vermicelles de riz au crabe revisitée)

Dans le cœur des Vietnamiens, certains plats populaires lui sont particulièrement chers. Parmi ceux-là, le bún riêu cua, une merveilleuse soupe de vermicelles de riz (bún) légèrement acide (riêu) au...

Pandan chiffon cake (bánh bông lan lá dứa)

"Parfum subtil de contrées lointaines, délicatement sucré, léger comme un nuage, humide comme l'air après une pluie tropicale et vert comme une herbe qu'on aurait goûtée, là-bas. Une saveur qui...

Tang yuan aux sésames noirs

Savez-vous que le nouvel an vietnamien et chinois tombe le même jour ? Les Vietnamiens utilisent le calendrier soli-lunaire comme en Chine, en Corée et au Japon (jusqu'à la fin du XIXème siècle),...